梅甘苦瓜~~104.6

苦瓜為熱帶亞洲原產，一年生蔓性草本，

果表面有瘤粒狀突起，果肉有苦味。

據說，有消暑退熱、提神、解勞、清心、明目之功效。

材料:苦瓜 砂糖 話梅 梅醋(葡萄醋都可以)

水2杯+砂糖1杯煮滾關火放進話梅冷卻
冷卻後再加入果醋一杯

苦瓜洗淨對切去籽

苦瓜切段去除瓜瓤(降低苦味)

處理好的苦瓜

切下來的瓜瓤

水煮沸放入苦瓜燙30秒

如果喜歡吃軟的那就燙久一點

燙過的苦瓜放入冰水中冰鎮

冰鎮後的苦瓜瀝乾水分
加入放涼的梅汁糖水
再加一杯果醋用袋子裝好
放冰箱入味

清脆爽口夏天必備小菜

梅甘苦瓜上桌囉

自己動手做簡單安心又好吃

大家加油囉