酸白菜~~104.3.

農夫栽種的無毒山東包白菜大豐收

為了消滅他們

農夫說幫他們變身酸白菜

酸白菜製作完成了

農夫說今年試作版還蠻成功的

所以列入明年度手作農作物項目

今年售價120元/斤

每半顆約半斤到一斤

要秤了才能報價喔

數量不多~~敬請保握時機

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104.3.無毒栽種的包心白菜

104.3.10.包心白菜大豐收

104.3.10.陰乾去水份

切半抹鹽

壓上大石頭

04.3.11隔了一夜水份變這麼多

104..3.11.蓋上塑膠布防塵

104.3.12.再套一層塑膠布
靜待4星期後的成果

104.4.10.酸白菜
過一個月的發酵熟成
一掀開蓋布香氣就飛散出來
浮在上頭的是自然發酵出來的乳酸菌種

104.4.10.酸白菜
純天然製作發酵而成
絕無添加佐料
大白菜還是出自農夫親手栽種的無毒農作

104.4.10.酸白菜
今年的試作版好像還不錯
農夫說列入明年度的農作產品之一

104.4.10.酸白菜
喜歡的趕緊喊聲
因為今年就只有這一缸了

104.4.10.酸白菜
農夫說一斤120元
每半顆約300-600克
所以要秤重才知道價錢

酸白菜火鍋食譜

http://www.dodocook.com/recipe/35531